Thorkild - Gemte opskrifter - jennyfreja

Brunsviger kage

I tirsdags havde jeg lyst til at bage, og min kæreste foreslog brunsviger FODMAP style – og det blev en succes

Jannes hverdag

Gullasch (gryderet)

Gullasch (FODMAP). 500 g oksekød i stykker. 1 bundt forårsløg (kun toppen). 3 gulerødder. 1 lille rød peber. 1-1,5 l vand (evt vand fra kartofler)

Jannes hverdag

Glutenfri majspandekager

Til frokost i weekenden lavede jeg lækre majspandekager/wraps, som jeg fyldte med røget laks og salat

Kære mave

Karbonader med stuvede ærter og gulerødder

Karbonader med stuvede ærter og gulerødder (2 pers). 2-4 karbonader af 400 g hakket svinekød. 500 g kartofler

Jannes hverdag

Farsbrød/ Forloren hare (FODMAP)

Igår stod den på lækkert farsbrød/ forloren hare, og det bedste ved det hele er, at der er rester til i dag

Jannes hverdag

Gammeldags lagkage m. syltetøj og creme (low fodmap venlig)

Lagkage er næsten altid en selvfølge til fødselsdage i min familie, og så længe jeg kan huske, har min mor bagt dem selv

Jannes hverdag

Tortillas pandebrød (low fodmap venlig)

Herhjemme er vi ret glade for tortillas, og oftest køber vi de der færdige fra levevis. Men men men – de er jo lavet på hvedemel og derfor ikke en mulighed i udelukkelsesfasen på low fodmap diæt

Jannes hverdag

Pitabrød (FODMAP)

Igår aftes stod den på hjemmebagte pitabrød med oksekød og blandet salat. Pitabrødene er så nemme og lækre, og så er de faktisk baseret på pizzabolle opskriften – bare lidt grovere

Jannes hverdag

Rugbrød FODMAP style

En af de sværeste ting at undvære, i hvert fald for mig, er brød. Jeg elsker rugbrød. Med godt og lækkert pålæg

Tastenatic.dk

Laktoseintolerance og Mælkeallergi

Mange tusinde danskere (3-6 %) kan ikke tåle mælk eller mælkeprodukter. Det kan der være flere grunde til som fx mælkeallergi og laktoseintolerance

Det Mælkefri Køkken