I sidste uge eksperimenterede jeg med at bage grove knækbrød. Knækbrødene har en perfekt sprødhed og knaser på den helt rigtige måde, når du tager en bid
For nogle dage siden bagte jeg disse super skønne ernæringsforbedrede juleboller. Jeg er vilde med juleboller, dog er de traditionelle ikke særligt sunde og proppet med tomme kalorier fra smør og sukker
Til mine cornflakestoppe bruger jeg branflakes i stedet for cornflakes og 70 % chokolade. Jeg elsker cornflakestoppe og det er noget af mit yndlings julekonfekt
I mine øre lyder det lidt kedeligt at spise kylling på den måde dag efter dag. Kylling hitter på madplanen i de fleste køkkener, dog er opfindsomheden ofte ikke særlig stor
Her til morgen fik jeg yoghurt med All Bran Plus og røde vindruer. For at gøre protein indholdet højere i yoghurten tilføjede jeg lidt proteinpulver i yoghurten
Denne salat med parboiled ris, balsamico krydret kylling og gedeost er virkelig lækker. Kombinationen af de søde rødløg, balsamicoens karakteristiske smag og fylden fra gedeosten er fantastisk sammen
Første gang jeg fik denne tomattapenade var til en madlavningstime på mit studie. Der var en fra min gruppe, som fik den ide at bruge friske tomater i stedet for soltørrede tomater
Hvidløgsmayonnaise kan gøre det tørreste stykke brød til en himmelsk mundfuld. Det er måske lidt overdrevet, men hvidløgsmayonnaise er og bliver et kæmpe HIT
Men det er lidt ærgerligt, da kartofler er en sund spise, der ikke bare mætter, men også bugner af en masse livsvigtige mineraler, vitaminer og næringsstoffer, som brød, pasta og ris er fattige på
En af de ting jeg forbinder med december, er risengrød. Vi kan vist alle blive enige om, at den hvide grød er en december tradition, som vi ikke vil undvære
Jeg er ofte på besøg ved mine forældre i Nordjylland, og så skal den stå på god og velsmagende mad. Det er meget enkelt at gøre en almindelig og lidt tør hakkebøf super velsmagende og saftig
Der skal ikke så meget til, at gøre madpakken mere spændende og sund på samme tid. Her er en nem og hurtig løsning, som kan gøre din madpakke glæde lidt større
Dertil har kikærter et højt indhold af kostfibre, A-vitamin, E-vitamin, B-vitamin, folat, og mineralerne kalium, calcium, magnesium, fosfor, jern og zink
