I fredags var min mor og jeg til Vejle By Night, og da der ikke skulle gå så meget som et minut fra shoppingen valgte jeg denne meget nemme aftensmad, hvor alt kunne snittes på forhånd, så det kun tog 20 min at lave færdig
Koriander ville helt klart være bedst, og den skarpe seer kan nok se, at jeg har brugt persille – men jeg var simpelthen løbet tør og måtte ty til det næstbedste
