God fornøjelse - syltning er pre-moderne zen. Syltede asier hører efteråret til. De er til at få fat i ved grønthandlen, ved vejen eller her i Aarhus på vores alle sammens Torvet - jeg fik mine ved Samsø-manden
Som med stort set alt andet syltning er det skræmmende let at sylte asier. Tænk sig, jeg anede ikke at syltede asier er gået af mode, men efter at have gennemset nettet for opskrifter på syltede asier, må jeg indrømme, at asier ikke er populære, der var forbavsende få opskrifter, derimod var der en del nedsættende kommentarer om asier, den forvoksede agurk
