Foie Gras og andre lækkerier En skøn sommer i Alsace smagte jeg foie gras med den specielle krydring, man finder dér, hvor foie gras har hjemme En køkkenskrivers dagbog
Lakseruller med dilddressing - en af flere små retter En af de små retter var også lakseruller. De findes i mange varianter - den her komponerede jeg ud fra hovedet og den blev rigtig god Olgas