Mettes Fisk

Mettes Fisk

  • 17 Opskrifter
Fisk i ovn med grønsagsostesovs

Fisk i ovn med grønsagsostesovs

J. e. g. h. a. v. d. f. t. l. m. i. n. o. r. æ. ,. s. k. u. p. …. I. å. j. A. S. b. O. ø. c. F. –. (. 4. ). 5. 0. 1. 3. y. -. /. 2. D. L. N. T. G. R
Svampebagt fisk

Svampebagt fisk

4 filet af hvidfisk - her er fra brugt Victoria Bars, men der kan fx også bruge rødspætter. Bag fisken i ovnen i cirka 20 minutter ved 200 grader. 4 filet af hvidfisk - her er fra brugt Victoria Bars, men der kan fx også bruge rødspætter
Bagt fisk med skovsvampe

Bagt fisk med skovsvampe

Fiskefileter med salt og peber og sættes på en smurt bageplade med olie. På hvert stykke fiskefilet placeres stegte svampe og løg
Skindstegt ørredfilet a la thai

Skindstegt ørredfilet a la thai

Endnu en fiskeret, og sikke en skøn ret. Fisken blev tilberedt på thai vis, og havde en perfekt balance mellem det sure, søde og salte
Indisk fisk i fad med grønne sager

Indisk fisk i fad med grønne sager

karry eller garam masala 4 stk laurbærblade - salt 4 g fiskefilet - korn, ris, bulgur eller quinoa - lime- eller citronbåde - evt
Thai inspireret fiskesuppe

Thai inspireret fiskesuppe

Fiske-succes. Det er ikke altid, jeg bliver populær hos samtlige i familien når jeg serverer fisk, men ALLE var vilde med fiskesuppen her
Laks på grøntsagsbund

Laks på grøntsagsbund

I aften er sønnen afsted, men så er manden hjemme et smut, så når vi to gamle nisser sidder alene og spiser, skal det helst være noget med fisk, siden sønnen pure nægter at spise det
Kokoslaks med grove ris

Kokoslaks med grove ris

Kokoslaks med grove ris. Indrømmet, jeg har været en smule misundelig på Steph og Kaspers rejse, så jeg sendte tankerne mod varme himmelstrøg, da jeg lavede denne skønne thai-inspirerede kokosret med laks, som smager super lækkert og mætter rigtig godt
Hvidvinsdampet muslinger på linquine pasta

Hvidvinsdampet muslinger på linquine pasta

M. u. s. l. i. n. g. e. r. o. b. v. f. a. t. p. h. -. m. d. ,. k. å. N. ø. æ. V. H. 1. 0. D. F. q. O. y. j. (. 4. ). 5. 2. 3. /. S. L. c. è. R. T. 6. 7. K. 8. 9. å l
Fiskepakker med Grøntsager og Hytteost

Fiskepakker med Grøntsager og Hytteost

Fisk kan godt blive lidt kedeligt, hvis man ikke varierer det. Her er fisken i selskab med en masse lækre forårsgrønsager og en frisk hytteostcreme
Havørred på grøntsager i hvidvinssauce

Havørred på grøntsager i hvidvinssauce

H. a. v. ø. r. e. d. n. f. o. i. t. s. k. h. u. K. å. g. -. m. l. b. ,. c. S. F. y. p. G. æ. D. (. 4. ). 7. 0. 1. 2. 5. /. P. 3. è. T. 6. 8. 9. I. C. M. ". A. " g
Gratineret fisk med spinat og Parmigiano Reggiano

Gratineret fisk med spinat og Parmigiano Reggiano

Denne opskrift på gratineret fisk med spinat og Parmigiano Reggiano er næsten altid et hit. Her har jeg brugt rødspættefileter frisk fra fiskehandleren, som fik selskab af spinat, fløde og krydderismør
Paneret fisk og sommerødder

Paneret fisk og sommerødder

Skær fisken i lange stykker. Dup fisken tør og dyp den først i mælk og herefter i panermix eller rugmel
Risotto med rødfisk

Risotto med rødfisk

I aften skulle det være lidt anderledes, og årsagen var at jeg i sidste uge købte en hel rødfisk. Derfor blev dagens risotto en lidt lettere udgave med forårsløg og asparges toppet med smørstegt rødfisk og dild
Asiatisk fiskefad m. fisk, grøntsager, kokosmælk og ris

Asiatisk fiskefad m. fisk, grøntsager, kokosmælk og ris

Når aftensmaden skal være hurtig og enkel er dette fiskefad den perfekte løsning. 800g pangasus fisk (frost). Den frosne fisk placeres oven på det hele, krydr med salt og peber og kom det hele i ovnen i 15 min