Når den er afkølet, placeres den i en kagering med enten bagepapir eller kage-plastik rundt i kanten, og den er klar til at kokos-fromagen kommes ovenpå
En kagering på 16cm i diameter, beklædes med husholdningsfilm, så den slutter helt tæt og indevendig smøreres den let med olie. Hældes i kageringen på 16cm og stilles i fryseren. En mandelbund lægges i en kagering på 18 cm i diameter med kagefilm i kanten
