Cheesecake m. lemoncurd-gelé, marengs og limekaviar Massen kommes i formen og trykkes flad så hele bunden er dækket (ca. Pisk flødeskum af fløden. Bland den smeltede husblas sammen med halvdelen af flødeskummen og bland denanden halvdel sammen med flødeostecremen victoriaellachristensen
