5 dl vand 300 g smør 4 æg 1/2 tsk salt 2 tsk bagepulver 600 g sukker 2 tsk natron 500 g hvedemel 14 spsk Kakao 2 spsk vaniljesukker Sigt alle de tøre dele sammen
De må meget gerne være sprøde og crunchy i kanten men bløde indeni. Jeg sad en eftermiddag og trængte til noget sødt, så jeg tændte ovnen og da den var varm, var dejen mikset og otte cookies stod klar til at komme ind i varmen
I en anden skål blandes havregryn, mel, salt og natron. I sidste uge var pigerne og jeg lidt tidligere hjemme en af dagen, så der var tid til at bage en omgang havregrynscookies
Denne opskrift er min yndlings og stammer fra "Suveræne Successer" (men har ændret den en smule). Disse cookies får den helt rigtige "chewy" konsistens, bløde i midten og sprøde udenpå og efter min mening rammer opskriften de ægte amerikanske cookies lige på sømmet
