Grøn pebersovs til en lækker kalvesteg. Udgivet den 7. marts 2016 by Karen Engell Dalsgaard. Sovs med grønne peberkorn var nyt og et hit nede i halvfjerdserne, hvor alt fransk blev modtaget med næsegrus beundring
Pommes Anna er en klassisk, fransk ret af noget så simpelt som kartofler. Retten er opkaldt efter Anna Deslions der regelmæssigt holdt sammenkomster på chefkok Adolpe Duglérés – skaberen af retten – café
