Karamellen skal ikke på køl, for så bliver den al for svær at smørre ud på kagen. Knus kiksene helt fint enten med en blender eller kom kiksene i en pose og kør over dem med en kagerulle
Lav gerne kagen dagen før, så den kan nå at sætte sig). Stil kagen tilbage på køl. Vi havde inviteret 2 sæt naboer til kage og champagne - I ved. Hæld forsigtigt moussen ud over kagen, og stil kagen tilbage på køl i mindst 3 timer eller gerne natten over
