J. e. g. r. n. t. o. p. h. j. m. v. d. f. a. 2. u. s. i. S. ,. å. æ. l. b. k. z. D. (. ). -. y. B. 1. 0. %. I. ø. O. A. V. /. M. G. L. H. 5. P. N. c. 8. 3. ½. C. T. Æ. R
Ved at lave langtidshævet brød som bliver bagt vd en noget højere temperatur end man normalt bager ved, så får brødet en rigtig lækker struktur og en sprød overflade
