Start med at stege løg og gulerødder i en wok. Tilsæt herefter løg og gulerødder (for fedtfattig version kan olien fra din wok kasseres her) og mix det hele godt sammen i morteren
Steg kødet i en stinkende varm wok. Når nudlerne nu er sprøde på begge sider, så hælder du en blanding af soya’erne, sukker, og vin på og skiller nudler forsigtigt fra hinanden med to spisepinde
