På hvide tirsdag, som pandekagedagen hedder, skulle man opbruge mælk, æg og lignende produkter, der ikke kunne holde sig til efter fasten, og en af retterne, man lavede af det, var pandekager
bestod af kikærtebøffer, ramsløg og aioli. den var smagfuld og lækker. Måske blev burgeren så fantastisk, da den var et kærkomment, (nogenlunde) sundt indspark i min eksamensperiode
Til pommes frites kan du købes sukkerfri ketchup eller du kan lave din egen dyppelse. Jeg har i min burger opskrift brugt færdiglavet light burgerdressing, men en rigtig god ide er, at lave tingene helt fra bunden – herunder også din egen dyppelse og dressing til dine burgere
