min kogebog

min kogebog

  • 24 Opskrifter
Æblekage med crumble

Æblekage med crumble

25 minutter til den er sprød og lækker. Efteråret byder ikke kun på blæst og kulde, men også på skønne, danske og syrlige æbler
Rabarbertærte med smuldredej

Rabarbertærte med smuldredej

25 minutter, eller til den er lysebrund på toppen. Skyl rabarberne grundigt og skær dem i stykker på ca
Squash-cupcakes

Squash-cupcakes

Vi havde for nogle uger siden fået et par lækre squashs fra min svigerfars have, og når man ikke lige kan finde på noget nyt at lave ud af dem til aftensmaden, kan man jo altid lave lækker squashkage - her i en cupcakeudgave
Tærte med laks, krabbe og spinat

Tærte med laks, krabbe og spinat

Langfredag står den på påskefrokost hos mine svigerforældre, hvilket vi alle tre ser frem til da det altid er hyggeligt når vi alle samles
Hindbær/kokos muffins

Hindbær/kokos muffins

S. T. O. R. E. L. Æ. K. M. U. F. I. N. Y. D. H. B. G. A. V. P. J. Å. ). ,. Ø. (. 1. 2. 5. 0. ½. C. 3. -. 4. T 1
Brombær kage

Brombær kage

Der lå en pose brombær i min fryser fra en dag, jeg var på brombærjagt med min far. 30 minutters tilberedningstid og 45 minutters bagning. Tænd ovnen på 200 grader almindelig under-over-varme. Bag kagen i ovnen i 45 minutter
Rejecocktail med mango

Rejecocktail med mango

Velkommen til 2017 ♥. Så blev det nytår og vi gik fra 2016 til det nye år 2017. Det bliver spændende at se hvad det nye år vil byde på og jeg håber og tror på at det bliver godt og lykkebringende
Brombærtærte med marcipancreme

Brombærtærte med marcipancreme

Når mørdejen har hvilet, deler du den i to, og ruller den ene halvdel ud til den tærteform, du har valgt – en aflang som min eller en rund ca
Lækre bananmuffins med chokoladestykker

Lækre bananmuffins med chokoladestykker

10-12 min. En omgang bananmuffins går man aldrig galt i byen med. Så da jeg skulle bage kage til manden og hans gutter, faldt valget på lækre bananmuffins
Chokolade muffins

Chokolade muffins

J. a. m. i. n. e. u. f. s. k. l. g. t. d. o. r. (. M. j. ,. y. ø. C. h. b. ). æ. p. å. v. N. c. D. S. 1. 2. 0. 5. 4. 3. B. T. F. L. -. H. w. I. z. . n l
Æble og Brombær Cobbler

Æble og Brombær Cobbler

En cobbler minder meget om en crumble eller smuldrekage, men topping’en (låget) er meget fast i det. Opskriften på min cobbler får I her
Kanelstang

Kanelstang

Lad den hæve 30 min. Hæver 40 min. 20 min ved 200 grader. Kanelstang som bedstemor bagte den i gamle dag. Kagen skal helst bages samme dag, som den skal spises
Rabarber/blomme marmelade

Rabarber/blomme marmelade

Rens og skær rabarberne i mindre stykker. Her er endnu en opskrift med dette års lækre rabarber. Denne gang kombineret med nogle blommer fra sidste sommer, der har ligget og ventet i fryseren
Brombær/blomme marmelade

Brombær/blomme marmelade

Kom sukkeret og vaniljesukker i og lad det koge nogle minutter. Der er masse af dejlig frugt og bær derude lige nu , gratis og helt fantastisk til marmelade

Lækker brombær æblemarmelade

Jeg oplevede ikke, at min marmelade lavede skum – men hvis den gør, så brug en ren ske, og fisk skummet op
Mormors banankage

Mormors banankage

Min mor der den bedste i verden til mange ting. 20×30 cm og bages ved 175 grader i 45 min. At bage banankage er ingen undtagelse
KAGE MED RABARBER OG CHUNCH

KAGE MED RABARBER OG CHUNCH

D. u. k. a. n. o. g. s. å. b. e. d. l. æ. r. m. f. t. F. i. ,. h. S. v. é. c. 1. 9. 0. ø. 3. /. 2. p. 4. -. 5. (. ). C. H. U. N. 7. j. T. I. L. B. E. Ø. R. 8. %. V. x. y. K
Boller med hvede- og grahamsmel

Boller med hvede- og grahamsmel

I denne opskrift har jeg brugt mindre grahamsmel, men de kan sagens hæves med mere grahamsmel. 20 minutter på at tilberede dejen, som skal hæve 1. gang i 45 minutters tid. 30 minutters tid. 20 minutter. 45 minutter ved stuetemperatur. 30 minutter. Tænd ovnen på 225 grader almindelig under/over varme. Bag bollerne midt i ovnen i 20-25 minutter til de er let gyldne på overfladen
Peanutbutter kage med karamelglasur

Peanutbutter kage med karamelglasur

1 time og 10 minutter ved 160 grader varmluft – på nederste rille. 1 minut. Senest opdateret 15/02/17. Inspirationen til peanutbutter kage med karamelglasur, er fundet på nettet (Pinterest) fra Bake or Break og karamelglasuren fra en anden kage
Chokoladefugdekage - kokkens dessert!

Chokoladefugdekage - kokkens dessert!

Så opskriften er ikke min egen. Min lille fotoassistent i aktion. Bag bundet ved 180 grader i 30-35 minutter, til den er let gylden
Lækker skaldyrssalat

Lækker skaldyrssalat

3 min. Jeg elsker rejer og krebsehaler, så en smuk forening af dem i en lækker skaldyrssalat er da bare helt perfekt