1 culotte steg - jeg brugte ca. 2 kg culotte til 7 voksne og 5 børnmarinade af. 2 spsk rødvin½ spsk balsamicoedikke1 spsk soya ½ tsk salt peber2 store fed hvidløgKødet ridses på kryds og tværs i fedtlaget
2 uger før du skal lave dine pommes frites lægger du kartoflerne i en sort - ikke gennemsigtig pose på et koldt sted - mine røg i grøntsagsskuffen i køleskabet
til 5 personer375 g tørrede nudler500 g kyllinge inderfilet1 pose frosne wokgrøntsager - når det skal gå hurtigt - eller skal man jo selv variere de grøntsager man gerne vil have i
1 stykke kamsteg8 store champignon1 æg1 skive daggammelt brød1 bundt frisk timian1 lille løg i ternsalt og peber1 pakke serranoskinkeSværen skæres af stegne og koges i slatet vand i 20 min
Endnu en af mine yndlings retter er Vitello Tonnato. Jeg kan mindes helt tilbage fra min barndom, hvor min mor lavede det første gang - det var simpelthen himmelsk
Nu faldt jeg lige over nogle svineskanke forleden dag, så det skulle jeg prøve at lave. Jeg besluttede at de skulle langtidsteges i selskab med en god øl - jeg brugte en julebryg, der var tilovers fra jul
Et boost af vitaminer og dejligt sunde ting. Den her smoothie er på ingen tid blevet vores yndlingsdrik herhjemme - jeg så en udsendelse fra frihuset, hvor jeg ikke lige fik set det fra start af, men jeg tror jeg fangede de ingredienser, der skulle i - mængderne har jeg selv fundet frem til
