Nam nam

Nam nam

  • 40 Opskrifter
Honningbagte gulerødder

Honningbagte gulerødder

4 - 5 gulerødder. 1 - 2 spsk honning. timian. groft salt. Skræl gulerødderne og skær dem i stave. Læg dem i et smurt fad og hæld honning over
23. December – Saltede mandler

23. December – Saltede mandler

Her imellem jul og nytår er det altid godt med nogle små køkkenprojekter. Dette er et meget nemt projekt, og det smager fantastisk
Hjemmelavede Ferrero Rocher

Hjemmelavede Ferrero Rocher

Hjemmelavede Ferrero Rocher. Glædelig 4. søndag i advent. Det er blevet tid til jeres sidste adventsgave fra mig, og man må sige, jeg har gemt det bedste til sidst…
Sprøde Oliefri Pommes Frites

Sprøde Oliefri Pommes Frites

Lækre, sprøde og oliefri pommes frites. På denne måde er det væsentlig sundere at spise pommes frites, og en sjovere måde at spise kartofler på
Kartoffel-porre suppe

Kartoffel-porre suppe

Kartoffel-porre suppe – Tidligere – i de ”gode, gamle dage” – var supper kogt på ben eller kød. Således fik man klare supper med grøntsager – og måske kød – i, oksekødssuppe, hønsekødssuppe og lignende
Rocky Road

Rocky Road

I mens jeg har skrevet speciale har jeg somme tider siddet på biblioteket i Helsingør. Det er virkelig et lækket bibliotek i smukke omgivelser, flot arkitektur og anvendelige studierum
Bananboller....

Bananboller....

Jeg synes ofte at jeg mangler noget til børnene om eftermiddagen når de kommer hjem fra skole. Sofie er som regel meget sulten, og hvis hun fik lov, ville hun kunne småspise fra kl 15 til aftensmaden står på bordet
Koteletter i fad

Koteletter i fad

Koteletter i fad. Den eneste rigtige måde at servere koteletter på. Okay, det er nok noget af en påstand
Broccolisalat m. bacon og ristede solsikkefrø

Broccolisalat m. bacon og ristede solsikkefrø

Broccolisalat m. bacon og ristede solsikkefrø. By Madfidusen. April 13, 2016. No Comments. Jeg har lokket broccoli i kæresten – og det siger altså ikke så lidt
Sukkerfri jordbær milkshake

Sukkerfri jordbær milkshake

Sukkerfri jordbær milkshake. By Madfidusen. April 15, 2016. No Comments. Milkshakes – det er sådan noget de drikker i amerikanske film
Guf til is (Uden tilsat sukker)

Guf til is (Uden tilsat sukker)

Guf til is – Så sommeren er reddet. Guf og is er bare som potter og pander – det hører sammen og smager fantastisk
Kylling i tomat/hvidløgssauce

Kylling i tomat/hvidløgssauce

Til tider kan det være svært at blive enige om, hvad vi skal have til aftensmad, men når kylling i tomat/hvidløgssauce bliver foreslået, er der aldrig nogle protester
Hurtige og sunde Morgenboller

Hurtige og sunde Morgenboller

Rør gæren og salt ud i vand, derefter kan honning, mysli og hørfrø tilsættes. Så rør du melet i lidt efter lidt, det skal blive til tyk klister
Krydrede nuggets

Krydrede nuggets

Krydrede nuggets – Børnevenlige, både at spise og lave. Når der er nuggets på menuen hjemme hos os, så er der som regel kamp om at få lov til at komme med i køkkenet og hjælpe med at vende dem i mel, æg og rasp
Jordskokkesuppe

Jordskokkesuppe

Jordskokkesuppe – Har du aldrig smagt jordskokker, så har du noget til gode. Det er svært at forklare hvordan jordskokker smager – ja godt, men det er jo ikke en særligt oplysende beskrivelse
Glutenfri Havregrynskager

Glutenfri Havregrynskager

Disse sprøde glutenfri havregrynskager smager virkelig godt, og de er super nemme og hurtige at lave
Mælkesnitter

Mælkesnitter

Mine søde børn har ofte klaget over, at de er blevet snydt for mælkesnitter i deres madpakker i børnehave og skole
Farmors gammeldaws kringle med snyde remonce

Farmors gammeldaws kringle med snyde remonce

Så er kærestens bagehjørne igang igen Her handler det ikke om at gøre kagerne sunde eller sundere, men om at lave de lækreste og mest velsmagende veganske kager, som går lige i hjertet
Grove pølsehorn

Grove pølsehorn

Jeg har for noget tid siden bagt disse lækre grove pølsehorn. Selvom de er grove er de overraskende lette og luftige og smager super
Churros – så enkelt så godt

Churros – så enkelt så godt

Denne enkle kake snacken er deilig å ha til kakao eller kaffe'n. Du kan spise den som den er eller dyppe den i smeltet sjokolade for en enda bedre smak
Horn med ost og skinke

Horn med ost og skinke

Horn med ost og skinke er elsket av store og små, en god gammel klassiker som aldri går av moten. ) I dag bakte vi disse og koste oss til lunsj, vi var gode og mette lenge etterpå