laxi

laxi

  • 21 Opskrifter
vegetar
Squash-pannekaker !

Squash-pannekaker !

Squash eller zucchini, som mange kaller den har en nøytral smak, men den har den egenskapen. at den trekker til seg andre smaker
mandelfrikadeller

mandelfrikadeller

mandelfrikadeller. ____________________________________________________________________________________________________________________________________________
vegetariske boller i karry

vegetariske boller i karry

vegetariske boller i karry. _________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Hurra for peberfrugten

Hurra for peberfrugten

Peberfrugten. er en rigtig anvendelig grønsag. Den kan bruges rå i salater eller som gnavegrønt, den kan steges, bages, hakkes, snittes og fyldes
Hjemmelavede vegetarfrikadeller

Hjemmelavede vegetarfrikadeller

Jeg har før postet opskriften på disse lækre vegetar frikadeller med gulerod. De er så nemme at lave og de smager fantastisk

Sunde, vegetariske kikærtebøffer

Jeg er ikke vegetar, men det er der efterhånden mange der er. Jeg stod den anden dag, og havde et white-world-problem – jeg skulle ud at rejse i weekenden, og skulle nå at bruge nogle af de råvarer, jeg havde i køleren
Æggekage

Æggekage

En æggekage er perfekt at lave en aften, hvor aftensmaden skal over i en fart. Nogle gange elsker jeg at stå længe og hygge mig med noget kompliceret og tidskrævende mad, men så er der dage, hvor der mest af alt skal noget sundt og lækkert på bordet uden de store anstrengelser
Sund spinattærte med porrer og feta

Sund spinattærte med porrer og feta

Tærter er nok en af mine yndlings retter, jeg kan få til frokost. Tit er tærtedej fyldt med smør, hvilket jeg ikke er helt fan af, og derfor har jeg lavet denne sundere version helt uden smør, men til gengæld med skyr og en smule olie
Laksetærte med spinat

Laksetærte med spinat

I aften har vi fået tærte, da det kræver en minimal indsats, specielt fordi jeg i dag sprang over hvor gærdet er lavest
Pizza med spinat, skinke og flødeost

Pizza med spinat, skinke og flødeost

I. r. e. k. l. a. m. v. i. s. n. f. F. ø. t. x. d. h. u. g. o. p. ,. æ. å. z. (. ). b. j. P. D. -. 4. 2. 5. ½. 1. 0. c. 7. 6. %. 3. U. R. Æ. L. V. y. S
Grøn gulerodsroulade – genialt!

Grøn gulerodsroulade – genialt!

Det grønne er godt, det ved vi efterhånden alle, men alligevel sker det jo, at vi kører fast og ender i de samme retter – også når det kommer til det grønne enten som ret eller tilbehør
Blomkålsfad med pikant ost

Blomkålsfad med pikant ost

Har for lang tid siden set et fad med bagt blomkål på Xenias blog, som jeg blev helt forelsket i. Lige nu er blomkålen god og så var det tid til at afprøve opskriften
Råkost Asian Style

Råkost Asian Style

Opskriften er fundet hos Sæson for god smag. Råkost Asian Style. 1 lille spidskål. 1 spsk. salt. sukker. 2 gulerødder
Grøntsagsbrød - uden mel og stivels

Grøntsagsbrød - uden mel og stivels

Det er blevet så populært indenfor fitness-verden, ikke at spise stivelse. Dvs. man fjerner både ris, brød, kartofler og pasta fra kosten, som ellers altid har været en stor energikilde i den danske kost
Wok Stegt Hvidkål

Wok Stegt Hvidkål

En lækker sund grøntsags ret der sagtens kan erstatte ris, nudler og andre typer stivelse. Passer godt ind i månedens slanke tema
Vegetar lasagne med soy4you

Vegetar lasagne med soy4you

Lasagne er en skøn klassiker, der dog hvis man følger den traditionelle opskrift er en rigtig kaloriebombe
Gryderet med kikærter og spinat

Gryderet med kikærter og spinat

Denne her gryderet smager overraskende godt, hvis jeg selv skal sige det. Den er hurtig at lave, og så er der endda mad til flere dage
Sprøde spinat veggie-deller

Sprøde spinat veggie-deller

Jeg bliver ofte spurgt om, hvor jeg får inspiration til mine madopskrifter fra. Nogle gange popper der pludseligt ideer op i mit hoved, og så skriver jeg dem ned, og andre gange får jeg inspiration fra mad, der bliver serveret for mig