Stifado er braiseret kød i tomat og vin. Det er klassisk simremad, når det er bedst. Stifado er braiseret oksekød i tomat, rødvin med laurbær, kanel, nelliker og spidskommen
Hvis jeg skulle vælge et yndlingskøkken, ej okay ét vil muligvis være umuligt, men hvis jeg skulle sige én af minefavoritter, så er det helt klart indisk
Dejlig sommermenu med grillet kylling og grønne asparges med bacon. Lige nu er der fine nye, danske kartofler, dejlige danske krydderurter og lækre danske asparges
