Michelle

  • 12 Opskrifter

Fedtfattig chokoladekage med squash

Med alt den sne vi har fået natten over, syntes jeg, vi havde brug for lidt ekstra hygge. Vi havde en squash i køleskabet, som skulle bruges, så jeg ville se, om jeg kunne få den arbejdet ind i en chokoladekage
Low fat, no sugar added - lovely muffins

Low fat, no sugar added - lovely muffins

Jeg havde en voldsom sød tand i går aftes efter aftensmaden. Og det er meget typisk - den søde tand bliver ikke rigtig stimuleret under aftenmåltidet, så den føler sig snydt, og sætter slemme tanker i gang
Gammeldags Kiksekage - en morfar klassiker

Gammeldags Kiksekage - en morfar klassiker

Kiksekage med mørk chokolade og smør. Min storesøster havde en del mørk chokolade i sin køkkenskuffe, som var tæt på holdbarhedsdatoens udløb
Søndagskagen: “Den du ved nok”

Søndagskagen: “Den du ved nok”

Har du nogensinde smagt “Den du ved nok” -kagen. Den kaldes vist også chokolade drømmekage eller gufkage, men jeg kan nu bedst lide navnet “Den du ved nok” – og den passer perfekt til en lidt grå og blæsende søndag
rustikke boller og amerikanske pandekager – begge med havregryn

rustikke boller og amerikanske pandekager – begge med havregryn

I sidste weekend lavede mine to veninder og jeg en lækker brunch. Udover frisk frugt, pandekager, boller og scramble eggs lavede vi skyr med brombær (se tidligere opskrift i højre kolonne) Til brødet fik vi den bedste hjemmelavede dulce de leche mums
Langtidsstegt nakkefilet

Langtidsstegt nakkefilet

Ca. 1,5 – 1,7 kg nakkefilet. 30 gr. smør. 3 – 4 gulerødder. 3 tomater. 1 løg. 3 – 4 laurbær. 2 dl øl (vand eller rødvin)
Rabarber crumble

Rabarber crumble

R. a. b. r. e. c. u. m. l. -. g. t. d. f. i. s. k. D. h. v. æ. å. n. o. ,. j. S. p. ø. J. T. O. 1. 5. 2. 0. 3. L. (. 6. ). F. y. N. x. ". B. z. C. ½. 7. M. I. A. K. H. @. /. E. Æ
Mazarinkage - low carb

Mazarinkage - low carb

JEG ELSKER KAGE. og det er det jeg savner allermest, så der er jo ikke andet for end at kaste sig ud i lidt eksperimenter i den retning
Luftige LCHF mandelboller

Luftige LCHF mandelboller

Æggen slås ud i en skål og piskes luftige med elpiskeren. Tilsæt det smeltede smør og fløden. Mandelmel, fiberhusk, kardemomme, salt og bagepulver blandes sammen
LCHF-båndpasta

LCHF-båndpasta

Igennem sommeren har vi skrevet en masse ting på vores to do liste over retter og ting, vi gerne vil have afprøvet i køkkenet
Pebernødder

Pebernødder

Mmmmmm, dejlige pebernødder til at starte julen op. 60 g. smør. 125 g. rørsukker. 1 æg. ½ tsk. hjortetaksalt. stødt kanel