Jeg arbejder fuldtid som gymnasielærer, jeg bruger rigtig meget tid på at arbejde frivilligt for Mad med Medfølelse, Danmarks veganske forening, og så er der jo både familie og venner
1 lille madæble. 1 lille madæble. I år har jeg spist en pragtfuld indbagt linsesteg. muligvis den bedste julesteg jeg nogensinde har kreeret - De andre i familien der prøvede den, syntes også at den var helt vildt god
Normalt bruger jeg ingen specielle ingredienser i min madlavning, men jeg var godt nok nysgerrig efter at prøve at lave min egen kødpølse, så da jeg alligevel skulle bestille varer fra Tyskland, købte jeg også gærflager og agar agar
Jeg er ikke vegetar, men det er der efterhånden mange der er. Jeg stod den anden dag, og havde et white-world-problem – jeg skulle ud at rejse i weekenden, og skulle nå at bruge nogle af de råvarer, jeg havde i køleren
Spinatdellerne er sprøde udenpå, og så er de både vegetariske og glutenfrie. Jeg bliver ofte spurgt om, hvor jeg får inspiration til mine madopskrifter fra
Her kommer endnu en af mine hverdagsfavoritter, som jeg laver cirka en gang om ugen. Hos os rækker sovsen til to dage – den ene dag spiser vi den med brune ris, og den anden dag spiser vi den med pasta
Som vegetar elskede jeg min ost. I følge Leif Varmark fra Plantemad. Hvis du er interesseret i at i at læse en masse gode videnskabelige argumenter for at droppe mælkeprodukterne, så tag et kig på Leif Varmarks side Plantemad
