200 g kyllingebryst. 1) Krydr kyllingefileternemed salt og peber og grill dem på en varm grillpande. 4) Skær de færdiggrillede kyllingefileter i skiver og fordel på salaten i de fire tallerkener. 5) Rist græskarkerner og valnøddekerner med 1 fed presset hvidløg på en varm, tør pande, og drys dem herefter oven på kyllingesalaten. 7) Placèr en skefuld dressing midt på hver salat anretning, top med lidt revet appelsinskal. 8) Slut af med at drys med lidt revet parmasanflager revet med en kartoffelskræller 4 personer. 200 g kyllingebryst