Skær blomkålet ud i buketter, og hak det i en foodprocessor. Kom blomkålet i en skål. Hak løg, mandler og parmesan i foodprocessoren, og bland det i blomkålen
Er man selv meget bevidst om, hvad man spiser og elsker grøntsager eller kender en, der er det, er her alletiders julegaveidé i den nye kogebog fra den britiske TV-kok fra River Cottage med ny inspiration til det store kolde bord
