Hvidkål er rig på kostfibre, A-, B- og C-vitamin samt mineralerne jern, kalium og calcium. Hvidkål er en kålart, som efter min mening skal meget mere ind i varmen, hos danskerne
Da jeg var lille elskede jeg at besøge min farmor og hun lavede den bedste stuvede hvidkål. Det her er altså ikke en fedtfattig udgave men den gammeldags fede
ingredienser. 4 store bagekartofler1 pakke røget filet1 dl creme fraiche. 1 bundt purløg. salt/peber. Bag kartofler i ovnen til de er møre, kan gøres i microovnen for at spare tid
