Sauce de Béarnaise Og ærligt talt, en af mine yndlingssaucer. En ægte klassiker. Og ligesom med mange andre klassiske opskrifter, fx den ærefrygtindgydende crème brûlée, så er det slet ikke så svært som man går og tror Frk. Uldbjergs Køkken
Torskeret fra Rebelsig Den oprindelige opskrift er fra en af mine gamle Karolines kogebøger, men jeg tilpassede det mit køleskab og smagsløg Livet i Rebelsig
Asparges med laks og rucola En hurtig og nem sommerret. Hvide og grønne asparges med rucola, røget laks og cremet dressing1 bundt hvide asparges1 bundt grønne asparges2 spsk olivenolie1 spsk grov sennep1 tsk honning1 spsk hvid balsamico2 spsk mayonnaise6 spsk olivenolieHavsalt og peber100 gr rucola6 skiver røget laksBræk enderne af aspargeserne Marie Melchior
