Jeg har i denne weekend bagt noget brød som går lidt stærkere. Nogle gange så kniber det med tiden og hvis man går lidt på kompromis med smagen og måske lufthullerne, men til gengæld er der brød som stadig smager bedre end det man kan købe
Jeg skifter lidt med at drysse brød med mel eller vand når det står og hæver. Det visuelle og lidt på smagen er så forskelligt, da der kommer en mørkere skorpe på brødet og med æg ofte også lidt glans
