Kold bearnaise 2 dl creme fraise. 1 spsk bearnaise essens. 2 spsk frisk hakket estragon. 1 tsk sukker. 1 tsk citronsaft. Salt og hvid peber lonemath.
Peberrodssovs 5. 0. g. r. s. m. ø. e. l. a. i. n. 2. -. 3. p. k. h. v. d. æ. /. b. o. u. f. 1. t. S. y. ,. R. L. T. t g Mathiesens Mad
Bearnaisesovs Hæld smør i sovsen i en tynd stråle, mens der hele tiden piskes. 250 g smør. 4 spsk. hvidvinseddike. 1 dl vand lonemath.
lonemath.
