Mine Favoritter

  • 4 Opskrifter
Mine Favoritter

Grove flutes / grunddej

 De sidste par dage med alt for meget gær i køleskabet, førte til en lørdag aften og nat i køkkenet. Der blev sat dej over til grydebrød (som absolut er verdens bedste - og mit ynglings brød
Flûtes og rosmarinbrød

Flûtes og rosmarinbrød

3 stk. flûtes5 dl. vand1 pk. gær1 tsk. salt900 g. hvedemelevt. rosmarin, groft salt og olivenolieSaml ingredienserne til en dej og lad den hæve lunt i en time
Hjemmebagte Grov Flutes

Hjemmebagte Grov Flutes

I dag har jeg bagte disse rigtig gode grov flutes med grahamsmel. Brødes farve bliver flot gyldent og krummen er flot ensartet
Langtidshævede baguettes

Langtidshævede baguettes

Og så fik jeg afprøvede mine nye flutesforme. Og så var der brødet. Det bragte mig mange kvaler i løbet af dagen