Brød

Jeg elsker brød og boller, der er fyldt med lækre ting. De let bitre nødder er nemlig virkelig gode i brød og boller og giver et dejligt bid til bollerne

Det kan du få ved at skrue ned for sukker og stivelsesholdige fødevarer såsom hvidt brød, hvide ris og kartofler og skrue op for proteinrige fødevarer og grove kulhydrater, der mætter – det får blodsukkeret til at stige og falde stille og roligt, så du lettere undgår de store udsving der lokker dig i sukkerfælden og påvirker humøret

Find også 8 andre glutenfrie brødopskrifter lige her, hvor jeg fortæller mere om mine grundprincipper i forbindelse med glutenfri bagning. Form 10 boller (eller ét langt brød) med en våd ske (og våde fingre, så dejen ikke klistrer fast)

Prøv de her lækre ”rugbrød”, som er sprængfyldt med sunde fedtsyrer, kostfibre, protein, vitaminer og mineraler

Lørdag var vi som bekendt ude og se traktortræk. Det endte med at vare fra kl. 15 til næsten kl. 02 om natten