Chilaquiles - Stegte tortillastimler med tomatillosauce krydret med jalapenos bliver til en usædvantligt lækker vegetarret. 4 portioner4 Spsk majs eller jordnøddeolie6 friske ubagte majstortillas skåret i 1 cm brede strimler Opskrifter
Æggesalat med avocado Der er ingen vej uden om denne salat. Den er super lækker og en oplagt ret til fastedagene på 5. 2 kuren WESTBERG
Mexikansk Salsa Verde - af tomatillo På min rejse til Mexico for en del år siden, fik jeg en salsa verde, der både smagte himmelsk. Endelig har jeg fundet tomatillo (grønne tomater) på dåse WESTBERG
