Salat

Der er efterhånden ved at være et stort udvalg af forskellige spændende salater på bloggen, men en salat jeg endnu ikke har delt er den lækre og smukke waldorfsalat

Jeg elsker syltede rødbeder og sværger til de helt almindelige - ikke med en masse krydderier, men bare med edikke og sukker

Den grønne syltebog fra Tørsleffs er en klassiker inden for syltning, man går simpelthen ikke galt i byen hvis man bruger den som støttefod

Når salaten skal serveres kommes romansalat og mynte i og bland det hele godt sammen. 1/2 vandmelon uden kerner, skåret i tern200 g feta1 håndfuld mintblade, hakket1-2 romansalat6 spsk

De kan pifte enhver sandwich, salat eller middag op med deres lækre farve og fine smag - og så er de tilmed fantastisk simple at lave

Denne bønnesalat er altid et hit, og passer til nærmest alt mad. 1½ dl Olivenolie, 0,75 dl balsamicoeddike, 1 spsk citronsaft, 3 spsk oregano, 2 tsk salt og en slat peber røres sammen, og hældes over salaten

Om mig. Olga. Jeg elsker at lave mad og bruger meget af min tid på mad og alt hvad det indebærer. Jeg kigger altid efter ideer i min hverdag og bliver inspireret på mange måder, men falder selvfølgelig også nogle gange i den der vane med at lave de samme retter om og om igen - men det er nu også mest, når der er noget der smager ekstra godt

Det her er altså muligvis en af de pæneste og mest lækre sommersalater, jeg har lavet. Melonsalat med mozzarella, serrano, avocado, pinjekerner, basilikum og balsamico