Som jeg før har skrevet, er jeg ikke til salater bestående af agurk, tomat og iceberg. Denne spinat/mango salat er endnu en af mine yndlingssalater, og den går til sådan cirka alt – lige fra kylling, til bøffer, til fisk
Når massen er jævn tilsættes psylliumfrøskaller og krydderier. For et par uger siden, faldt jeg over en super spændende opskrift på broccoli-blinis hos persillesblog
Tar litt tid å forberede, men du får ryddet bort kjeler, kniver og 'kar' før middag. Sil av vannet og skyll med kaldt vann, så den ikke fester seg sammen
