Mine Favoritter

Ja, det er ikke altid nemt at gøre alle tilfredse i denne verden, og det er bestemt heller ikke muligt når det gælder maden herhjemme

Til den nævnte fest i weekenden lavede jeg pulled pork burgers, og i den forbindelse bagte jeg selv disse grove burgerboller

PrintChokolademuffins med hindbærcreme og italiensk marengs Mængde.  cirka 15 stk.  IngredienserMuffin90g mørk chokolade (Minimum 50% kakao)250g hvedemel1 tsk natron225g sukker50g kakao1tsk vaniljesukker1,25dl sødmælk1dl flydende margarine2,5dl A381 ægHindbærsmørcreme (til kernen)50g smør150g flormelis½tsk vaniljeekstrakt1 pose frosne hindbær optøede uden vædeMarengs175g + 25g sukker65g vand2,25 past æggehviderSaft af ½ citronEvt

Der blev holdt bryllup her i weekenden - jo jo, jeg er skam en gift kvinde nu. Og man kan jo ikke holde bryllup uden kage

Macarons eller franske makroner lavet med frysetørret hindbær og lagt sammen med hvid chokolade genache med lakrids