Huevos rancheros er en vegetarisk opskrift, der blandt andet består af en tyk tomatsovs med peberfrugter, løg, bønner og krydderier, og så laves der små ‘lommer’ i sovsen til æggene
Couscous lavede jeg rigtig meget, i mine yngre dage, da jeg var vegetar. Blomkålscouscous er egentlig noget jeg smagte hos nogle venner for noget tid siden
