aftensmad

  • 21 Opskrifter
Thaiinspireret vegansk gryderet

Thaiinspireret vegansk gryderet

Super lækker thairet uden kød og andre animalske produkter. Med tanker på henholdsvis dyrevelfærd og klodens ressourcer afprøver jeg dage, hvor vi ikke spiser kød
Falafler

Falafler

400 g tørrede kikærter. 2 bdt persille, finthakket. 1-2 fed hvidløg, finthakket. 1-2 løg – jeg brugte 2 små, finthakket
Kikærtedeller med tabouleh salat

Kikærtedeller med tabouleh salat

De færdige deller aka sagtens fryses ned når de er afkøles, sådan at du har til en nem aftensmad en dag tiden er knap
Falafler

Falafler

Jeg har i dag prøvet at lave falafler for første gang, og det var overraskende let. De smager også meget bedre end dem, jeg plejer at købe fra Nutana, så de skal helt sikkert laves igen
Indisk risret med karry

Indisk risret med karry

Dagens lune ret blev i dag til en skøn omgang indisk risret. 200g hakket oksekød. 1 finthakket løg. 1 finthakket rød peber
Pasta i pesto - m. Kylling

Pasta i pesto - m. Kylling

Pasta i en lækker cremet pestosauce med stegt kylling og cherrytomater. En fantastisk lækker pastaret der er lynhurtig at lave i den travle hverdag med få ingredienser