Mine Favoritter

Mine Favoritter

  • 28 Opskrifter
Mine Favoritter
Oreo Muffins

Oreo Muffins

Før jeg begyndte at eksperimentere rigtig i køkkenet, lavede jeg næsten altid disse oreo muffins, hvis jeg fik gæster eller til andre arrangementer, de var altid et sikkert hit
Lækre scones med chokolade

Lækre scones med chokolade

1. Bland mel, sukker, vaniljesukker, bagepulver og salt sammen i en skål. 2. Smuldr det bløde smør sammen med de tørre ingredienser og tilsæt til sidst et æg
Rabarber kom-wok

Rabarber kom-wok

Rabarber er en rigtig forårsbebuder. For to-tre uger siden begyndte de så småt at dukke op i min have og jeg tænkte (også dette år), hvad skal jeg finde på at bruge dem til
Hjemmelavet groft pasta

Hjemmelavet groft pasta

Så blev den fine ubrugte pastamaskine fundet frem fra gemmerne og vi har nu fundet ud af, hvor let og sjovt det er at lave sin egen pasta
Kyllinglasagne – sund og smagfuld

Kyllinglasagne – sund og smagfuld

Jeg ville gerne tilberede en sund udgave af lasagne. Derfor har jeg brugt fuldkornslasagneplader, som indeholder flere kostfibre end almindelige hvide lasagneplader
Lækker lasagne med spinat

Lækker lasagne med spinat

 . … sund mad, minimal arbejdsindsats, billige ingredienser og relativ hurtig tilberedt. opskriften på hverdagsmad og de behov den skal dække
Pizza muffins part 2

Pizza muffins part 2

- Nu er de nemlig i en lettere udgave end før. Basserne indeholder nemlig kun 125 kcal pr. styk, frem for de 'almindelige pizza muffins' jeg tidligere har lagt ind - som indeholdte 160 kcal pr
Pandekage (verdens nemmeste)

Pandekage (verdens nemmeste)

Godaften. En lille lynopskrift på den lækreste og tilmed sunde pandekage jeg lavede til morgenmad i dag…
Glutenfri spinatboller

Glutenfri spinatboller

Nem, lækker og helt fantastisk glutenfri spinatbolle, der fungerer godt til et mellemmåltid, eller hvis familien kommer forbi til en kop kaffe
# 17 Boller i Karry med blomkålsris

# 17 Boller i Karry med blomkålsris

Boller i karry er en af mine absolutte yndlingsretter. Boller i karry med blomkålsris. Jeg elsker, når min mor laver det - men nu er min mors mad generelt også noget jeg sætter meget pris på
Spinat fiskepølsehorn

Spinat fiskepølsehorn

De er blevet så populære her på det seneste. Pølsehorn hvor "dejen" er lavet på broccoli og gulerødder, og med et begrænset indhold af korn
Ekstremt kaloriefattigt squashbrød

Ekstremt kaloriefattigt squashbrød

Jeg vågnede af uforklarlige årsager lidt for udhvilet kl. 5. 20 i morges, og solskinnet bragede ind gennem vinduerne, så jeg kastede mig ud i en lille omgang fastende cardio i min smækre nye løbetrøje fra Nike Pro
Spaghetti Bolognese

Spaghetti Bolognese

OBS - tilberedningstid. 45 min. til forberedelse + 5 timer, hvor det simrer - men det er det hele værd. o)Ingredienser til 4 prs
Forårsruller med oksekød a la Diana

Forårsruller med oksekød a la Diana

Lav fyldet først på følgende måde (metoden er fedtbesparende og jeg anvender den til alle mine retter, hvor der indgår oksesmåkød)
Cheesie Egg Muffins

Cheesie Egg Muffins

Jeg lavede disse som tilbehør til aftensmaden for lidt tid siden, og brugte dem til morgenmad de efterfølgende dag, som de fungerede virkelig godt til, sammen med lidt ekstra grønt
Fersken protein pandekager - 2. December

Fersken protein pandekager - 2. December

Til alle de skønne mennesker som følger min blog på Facebook samt Instagram, har denne opskrift været en af dem, jeg har glædet mig allermest til at dele
Utrolig kalorielet varm kakao (med grøn te og ingefær)

Utrolig kalorielet varm kakao (med grøn te og ingefær)

Jeg indrømmer det blankt - jeg ELSKER kakao/chokolade. Så denne kalorielette udgave er helt fantastisk til de kolde dage, og blev egentlig "udviklet" i forbindelse med en ordentlig omgang snue, jeg har fået

Glutenfri kanelsnegle

Disse kanelsnegle er både glutenfri, blodsukkervenlige og ret så lækre. Det skal du bruge (til ca. 18 stk)
Den lette svenske pølseret 110 kcal pr 100 g

Den lette svenske pølseret 110 kcal pr 100 g

1,2 kg kogte kartofler i tern og gerne med skrald. 2 mellem store løg Hakket 1 spsk sukker 1 tsk salt 1 tsk karry 1 tsk paprika 1 då tomat pure 1 liter vand250 g madlavnings fløde 18% 1 spsk smør eller margarine Sautere løget i smørret ved svag varme i en gryde Kom pølserne ved og sku lidt op for varmen