Efter et par ugers jule-pause er Sund Torsdag-conceptet nu tilbage på bloggen. Årets første sund torsdag ret er den her sunde udgave af de mexicanske madpandekager, som er en af mine livretter
En fantastisk lækker og smagsfuld bolle som passer perfekt ned i madpakken. Hvis du står med en rest dej og noget ost så kan du hurtig springe ud i det