Fisk & skaldyr

Fisk & skaldyr

  • 22 Opskrifter
Torsk med selleri og kinesiske kartofler

Torsk med selleri og kinesiske kartofler

800 g torsk1 selleri3 gulerødder800 g kartofler2 fed hvidløgfrisk purløg400 g skorzonerrødder1 lime100 g smøroliesalt og peberSellerien skæres i mindre stykker og koges mør med 3 gulerødder
Pasta med laks og spinat

Pasta med laks og spinat

Lavede denne skønne ret forleden dag. Det var lidt på gefühlen, men endte temmelig godt ud. )OPSKRIFT 2 persIngredienserTo stykker laksefiletfrisk spinat2 gulerødder1 rødløg1 fed hvidløgcitron1/4 madlavningsflødesaltpeberpasta (gerne frisk)Hak løg, hvidløg og gulerødder
Indbagt laks

Indbagt laks

Indbagt laks. Denne opskrift er rigtig lækker og egner sig rigtig godt, til når der kommer gæster. Spinat, laks og citrusfrugter, går rigtig godt sammen
LAKS - LASAGNE

LAKS - LASAGNE

Fisk er jo så sundt. Men ikke alle er lige gode til at turde tage springet og lave noget kreativt med fisk
Svampebagt fisk

Svampebagt fisk

4 filet af hvidfisk - her er fra brugt Victoria Bars, men der kan fx også bruge rødspætter. Bag fisken i ovnen i cirka 20 minutter ved 200 grader. 4 filet af hvidfisk - her er fra brugt Victoria Bars, men der kan fx også bruge rødspætter
Rejer i chili-fløde-spinat sauce med squashghetti

Rejer i chili-fløde-spinat sauce med squashghetti

Godeftermiddag. Endnu et indlæg af en ny ret – som topper listen over vellykkede forsøg. Min kæreste foreslog rejer i chilisauce den anden dag – og det skulle afprøves i en ernæringsforbedret og sund version
Indbagte rejer (Goong Tod )

Indbagte rejer (Goong Tod )

Indbagte rejer, kylling osv. er ikke en ret fra Thailand. Mange kender det fra Japan, hvor man kalder det tempura (hvilket det også kan findes som i Thailand)
Spidskål og ovnbagt torsk

Spidskål og ovnbagt torsk

Skær fisken i fire stykker og læg stykkerne på bagepapir på en bageplade. Det kan også købes hos fiskehandleren
Tunmousse – Fedtfattig

Tunmousse – Fedtfattig

Smagen af fisk er mild og ikke særlig gennemtrængende. En af mine absolut yndlings forretter er tunmousse, som har den mest herlige, bløde og cremede konsistens
Tunmousse

Tunmousse

&. T. u. n. m. o. s. e. d. å. r. ø. ". p. l. D. t. k. a. i. v. æ. g. h. j. 8. 0. '. f. y. ,. M. b. O. c. 4. 2. 1. 5. %. K. P. R. H. S
Hummer salat

Hummer salat

Skyd det nye år i gang med en dekadent hummersalat. Ønsker alle et lykkebringende 2012Salat med hummer250 - 300 gr baby spinat1 bundt frisk koriander2 avocado1 rødløg2 lime1 appelsin4 spsk sesamolie3 kogte hummer25 gr smør1 fed hvidløg1 lille rød chili1 spsk nigellafrøSkyl spinat blade
Gratinert hummer med spicy kryddersmør

Gratinert hummer med spicy kryddersmør

annen hvit fisk`. Spis & Nyt ♪ ♪Tips. Hummer - Lobster - HAVETS KARDINAL ♫♪. Smaker helt nydelig, men den er ganske så dyr og inneholder lite 'mat' i forhold til størrelsen
Seafoodtærte med spinat

Seafoodtærte med spinat

Vi er i sandhed fiskeelskere, og eftersom der aldrig er nogen, som har serveret tærte hjemme hos mig, forekom en lakse og reje tærte som den bedste løsning
Agurkeruller med laks og rejer

Agurkeruller med laks og rejer

endnu en af dem der visuelt ikke blev helt som jeg ville have den, men det er jo til at arbejde med. Smagen fejler ingenting, og det må jo være det vigtigste
Blå muslinge suppe .

Blå muslinge suppe .

50 g smør. 4 fed hvidløg. 2 løg i tern. 2 porrer i strimler. 2 gulerødder i tern. 2 peberfrugt i tern røde. salt
HVIDVINSDAMPEDE MUSLINGER I TOMAT

HVIDVINSDAMPEDE MUSLINGER I TOMAT

I weekenden stod den på moules frites. Muslingerne blev tilberedt på følgende måde. Til 2 personer. 1 kg. muslinger