En solid stor håndværkernævefuld blandede spæde salatblade. Vask salaten og bland den med forårsløgene og grønne asparges skåret i mindre, mundrette stykker
Ægte dansk hovedsalat med mormor dressing. Da jeg var barn havde min mor en køkkenhave, hvor vi hvert år dyrkede ærter, radiser, salat og mange andre ting
Det her er en rigtig dejlig efteråssalat - med gode friske pærer. Salt og peberRiv salatbladene i mundrette stykker, vend dem med pærerne, der er skåret i både
Salat. Bønnerne var vendt i citronsaft og sesamfrø og det inspirerede mig, så jeg prøvede at smække det sammen med agurker og rødløg, så jeg fik en enkel, men lækker salat
For få år siden forbipasserede jeg dem så meget som muligt i salatbuffeter og ved andre lejligheder. Serveres de i en salat, hvor smagen udenom er perfekt balanceret, kan de dog blive til et fantastisk supplement til pasta/ris/kartofler
Salat som denne får mig til at længes efter sol og sommer. De udenlandske jordbær er selvfølgelig ikke lige så fantastiske som nye danske sommerjordbær, men salaten var alligevel super lækker
Jeg fandt derfor lidt god fisk i fryseren og serverede med denne skønne salat. Hele familien var rigtig begejstrede for salaten og den skal helt sikkert på menuen igen
Og så måtte de små jo i blød så jeg kunne få brugt resterne, uden at salaten kom til at ligne den jeg lavede i går med rødkål og nektariner alt for meget
Det er en fin anledning til at bruge den dejlige sommerhvidkål til salatskålen. Hvis du fik lavet hyldeblomsdrik, så kan du bruge den som del af en dressing til sommerkålsalaten
