Dem har vi sindssygt mange af i år, men man kan selvfølgelig lave marmelade, af alle mulige andre blommer også, eller, mirabeller, fra rundt omkring i naturen
Rabarbermarmeladen er fløjlsblød og har den ideelle balance mellem det syrlige og det søde. Den er kogt, indtil rabarberne er helt kogt ud, hvilket giver en meget cremet konsistens
