Helstegt Oksemørbrad på Weber gril Fordi nytårsaften havde jeg fandme travlt med tilberedningen af nytårs menuen, dagen derpå for mange tømmermænd og i januar måned travlt med alle mine nytårsforsæt som skulle overholdes Tabernes Opskrifter
Langtidsstegt oksemørbrad med kartoffelfondant, syltede løg og mousserende sauce Dette er min hovedret til nytårsfesten 2012-13. Langtidsstegt Oksemørbrad. 800 g Oksemørbrad/kalvemørbrad125 g Blåbær150 g Akacie Honning Peters Paleo
Grillet oksemørbrad med gulerodspuré, grillede peberfrugter og kartoffelfondant Oksemørbrad. Marinade. 1 dl rødvin. 3 spsk brun farin. 2 spsk sød chilisauce. En smule balsamicoeddike. 4 fed hvidløg By Guldahl