Hver eneste år laver jeg disse lækre æbleboller med kanelsukker og hakkede mandler på toppen. Denne gang har jeg prøvet at lave bollerne af en langtidshævet dej, som er tilberedt om eftermiddagen den ene dag og efter et ophold natten over i køleskab, blev de bagt om eftermiddagen den næste morgen
Sæt bollerne på en bageplade og sæt dem midt i en forvarmet ovn. Del herefter dejen i 8-10 stykker og form dem til boller. skrues temperaturen ned til 150°C og bollerne bager videre i 15 min
