Hvis du ikke er stødt på rocky road endnu, så er det virkelig en fejl og virkelig på tide. Jeg har også tidligere lavet en rocky road, der minder om denne, med ristede mandler, dumle og skumfiduser (se her)
Derfor kan du sagtens bevare en stabil energibalance, og stadig nyde julenssøde sager. Sukkeret er erstattet af Sukrin Gold, som - sammen med Stevia og IMO, er sødemidler, som jeg personligt mener er de bedste på markedet (sundhedsmæssigt og smagsmæssigt)
Jeg bruger altid mandler med skal på. I køleskabet tager det længere tid for den at sætte sig ca. Der er en del ventetid ved denne kage – Start derfor i god tid, helst 1-2 dage før den skal serveres
