Derfor er frostingen på mine cupcakes smurt ud med en kniv. Som jeg skrev i mit indlæg om macarons, havde jeg fundet noget lakridspulver på tilbud som bare måtte afprøves, og det blev det blandt andet med disse cupcakes, som jo godt nok ikke ligefrem er fedtfattige, men nyder man dem med måde, synes jeg nok det kan forsvares
Chokolade cupcakes med hasselnødder og kakao smørepålæg og philadelphia light. Her kommer en opskrift til de dage hvor det både skal være let i den ene og anden forstand