Mine Favoritter

Mine Favoritter

  • 3 Opskrifter
Mine Favoritter
Lidt om glutenfrit mel

Lidt om glutenfrit mel

Derfor vil du også se at jeg har notereten bestemt type mel i de fleste af mine opskrifter på disse. Jeg har prøvet mange forskellige slags glutenfrit mel gennem mine 20 år med cøliaki, men der er nogle mærker som jeg altid vender tilbage til, Semper, Schär og Finax
Glutenfrie boller

Glutenfrie boller

natten over - så mel, frø/kerner får lov at nedbryde fytinsyren (som beskytter dem mod spiring, men hæmmer optagelsen af vigtige mineraler og enzymer)
Rutebilslagkage med hindbærskum

Rutebilslagkage med hindbærskum

I anledning af de (par) rigtig dejlige sommerdage, vi havde over weekenden, fandt jeg et billede frem fra sidste sommer - hvor vejret da vist for øvrigt heller ikke var noget at prale af