Mettes kogebog

Mettes kogebog

  • 11 Opskrifter
Hjemmelavet pesto med basilikum og persille

Hjemmelavet pesto med basilikum og persille

En normal pesto laves ofte med masser af basilikum og olivenolien, men jeg synes, at både basilikum og olivenolien kan blive for styrende rent smagsmæssigt
Spidskålssalat

Spidskålssalat

Spidskål er en ”let” kål. Så selvom du ikke er så glad for kålsmag, så er det ikke sikkert at det forholder sig lige sådan med spidskål
Nem aftensmad -broccoli risret.

Nem aftensmad -broccoli risret.

D. e. n. r. t. b. l. v. i. u. d. W. 3. 0. J. g. f. a. k. s. ø. ,. j. h. p. o. å. m. 1. H. E. L. æ. 7. c. 2. 8. 4. -. 6. y. 5. (. ). N. F. S. P. B. G. O. /. V. I. T. *. ". A. K. i l
Ungarnsk Gullasch

Ungarnsk Gullasch

Efteråret er tid til simremad, og en af mine favoritter er gullasch - den helt traditionelle slags med oksekød, gulerødder og kraftig tomatsauce
Mandelbomber

Mandelbomber

Jeg satte mig for at eksperimentere lidt i sidste weekend. Jeg havde i forvejen besluttet mig for at lave nogle af de lækre Mandelboller, men jeg havde lyst til at afprøve en lille idé, jeg havde gået rundt med
Orientalsk kyllingret med mango, æble og karry

Orientalsk kyllingret med mango, æble og karry

Denne her ret fik vi til middag i går, og den smager rigtig godt. De stærke og kraftige krydderier sammen med de eksotiske mangostykker og æbler går fantastisk godt sammen, og er ideelle partnere til kylling
Avocado smoothie med æble og spinat

Avocado smoothie med æble og spinat

Lækker og cremet smoothie med avocado, fyldt med sunde fedtstoffer. Desuden har avocado et højt indhold af A- og B-vitaminer og mineralerne jern, og kalium
Energiboost

Energiboost

Når dagene er grå i grå, må man nogle gange gøre lidt ekstra for at få sig selv op i gear. I morges blev kuren et glas friskpresset juice