For noget tid siden så jeg nogle fine mandelsmåkager, og dem måtte jeg prøve. Jeg har tidligere forsøgt mig med småkager, men jeg har endnu ikke prøvet at de bliver sprøde, hvilket er det jeg forbinder med en småkage
1/2 mandelmælk (usødet). evt. 2 spsk. mandelsmør, for en federe dessert med mere smag af mandel. 1 dl. sukker (brug Stevia eller Birkesød i stedet, tilpas efter sødestoffets sødeevne)