Kyllingefrikadeller med krydderurter Kom kyllingekødet, æggehviderne, det revne gulerod, den hakkede peberfrugt og krydderurterne i en skål , tilsæt salt og peber, og pres hvidløget heri Sunde Retter
Porchetta H. v. i. s. d. e. t. k. a. l. æ. r. h. g. ,. n. p. å. o. y. m. ø. b. f. J. P. c. F. x. 1. D. 4. M. 2. u. 3. K. B. S. R. -. ½. 0. j. L. t l Mathiesens Mad
Skinkeculotte, marineret 1 Skinkeculotte på ca. 700 - 800 gr. 2 spsk. flydende akaciehonning. 1 spsk. dijonsennep. ½ spsk. timian. salt og peber Mathiesens Mad