Drivhuset bugner af velsmagende og søde tomater og tomatbrød med hvidløg smager særdeles dejligt. Læg ost og tomat på brødene og sæt dem i ovnen ved 180˚ varm luft. Tag brødene ud, fordel hvidløgsblandingen over brødene og bag dem yderlige 5 min
Her hos bageren i Isfahan bliver brødene bagt i den brændefyrede, såkaldte tandoorovn. Disse iranske brød er meget lange, men man kan også bage dem i sin egen ovn i den længde, man ønsker
