Mine Favoritter

Penang (Phanaeng) karry

Penang er det thailandske navn for retten. Den kommer oprindeligt fra Malaysia, hvor den har fået navnet Phanaeng fra den by i Malaysia den kommer fra

Lav Thai Mad

Hummus

D. e. t. r. f. h. å. n. d. l. æ. g. s. i. j. a. v. u. m. o. b. y. ,. J. p. k. ø. H. 1. 5. 0. 2. C. O. S. G. L. c

Betina Wessberg

Klassisk hummus

I mange år har jeg været frustreret over, at min hjemmelavede hummus ikke kom i nærheden af dem, man får hos de gode falafel steder

veggiemad

Mexicansk spaghetti

Er man til lidt stærk mad, er dette en god ret. Retten består bla. af kyllingfillet i tern, spaghetti, chili, krydderier og hakkede tomater

Life through my eyes

Kyllingelår a la Thai

En dejlig krydret og nem måde at tilberede kyllingelår på. Til 5 personer. 10 kyllingelår. salt og peber. Sovs

Olgas

Sesam thai marinade

saft fra 1/2 citron1 spsk. brun farin2 spsk. olie1 spsk. sesamolie1 tsk. sambal oelek (chilie pasta)3 spsk. soya1 stk

Mine bedste opskrifter

Fennikelsalat fra Middelhavet

2 fennikel. 250 g blommetomater. 125 g kogte, kolde bønner, grønne. 35 g små, sorte oliven. 1 lille fintsnittet rødløg

Saesonforgodsmag.dk

Oksegrydesteg med pasta og gremolata

1 oksegrydesteg - 1 kg eller derover1 løg i både1 rødløg i både2 fed hvidløg3 gulerødder i skiver2 pastinakker i skiver200 g champignon1 dåse flåede tomater1 dl rødvin1/4 l madlavningsflødesalt og frisk kværnet peber4 kviste timian2 kviste oregano1 kvist rosmarin1 okseboullion terningTilbehør